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神楽坂にてお誕生日フレンチ

お誕生日のお祝いで、フレンチレストラン「神楽坂ラリアンス」に行ってきました。
素敵なレストランでした。とても人気があるんですよ。

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予約で注文したのは、スペシャルコースです。
内容を紹介しますね。

◆アミューズ1
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仔ウサギ、キャヴィア、大根をきかせた ひと口のお楽しみ

◆アミューズ2
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日本一の卵と夏トリュフの響宴

◆前菜1
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北海道産ウニ、ホタテ、ズワイガニのラビオリ仕立て
ういきょう、ポワロー、ペリフェリのエッセンスを加えて

◆前菜2
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フランス産フォアグラのコンフィ ピスタチオ、フランボワーズ、アーモンドのカラメリゼ
ポルト酒のジュレ、オーベルニュのハチミツの風味で

◆パンとバター
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生クリームと塩だけで作ったバターだそうです。
フワフワで、塩分もあって美味しいよ。ついパンが進むね。

◆お魚料理
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徳島産ハモのベニエ 風味豊かな甲殻類のソース

◆グラニテ
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うめ酒のグラニテ

◆お肉料理
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厳選した和牛と能登の赤土野菜でつくり上げたひと皿

◆アヴァンデセール
可愛らしい小さなお菓子たち

◆デセール
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シシェフパティシエが丹精込めたデザート

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クレープシュゼットをフランベワゴンサービスで
二人で違うものを頼みました。僕は食べないけどね(笑)

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そしてレストランからは、お誕生日ケーキのおもてなし。
それと食後のお飲物が出て、お土産を頂きました。
久しぶりのフレンチでしたが、かた苦しくなく食べれるのがいいんですよ。
美味しかったな!

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素敵なお誕生日を一緒にお祝い出来て良かったね☆


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