韓国出張 - その4

さあ、韓国を食べる食べるの話！明洞編。

「百済参鶏湯」（ペクチェ・サムゲタン）

サムゲタン一筋で、40年営業を続けているんですって。

地元の人に人気です。もちろん観光客も多いですよ。

サムゲタンは鶏一羽の中に、もち米、なつめ、にんにく、高麗人参などを詰めて煮込んだもの。

コラーゲンもたっぷりで栄養満点。特に女性にはお勧めだよねー。

本当に美味しかった。もうめちゃウマ！このお店は最高でーす。ここで一句。

♪　サムゲタン　食べた後見る　オレの腹　♪

おそまつでしたー(笑)

明洞にある有名な冷麺専門店。「明洞咸興麺屋」（ミョンドンハムンミョノッ）

3代で店を守り続けてきた冷麺一筋のお店だそうです。

さすが、本場の味を堪能しました。

次は、夜食を食べたくて夜中に行ったお店。

ソルロンタンです。

牛の肉・骨を長時間煮込んで作る乳白色のスープ料理。

味付けはあまりされてなく、食べる時に自分で塩・コショウ、唐辛子などを加えて頂くんです。

シンプルなお料理ですね。

次は・・・

サムギョプサル。

豚の三枚肉を斜めになっている鉄板上で焼きます。余分な脂身を落とすためです。

焼いたキムチも美味しいよ。僕は焼けた肉を岩塩で頂くのが好きで。

でも日本語、英語が通じないから、塩を頼むの一苦労でした。

韓国のお酒マッコリ。日本だと一杯約500円、ボトルだと1500円から2000円くらいするんですが、

ここではボトルが400円くらいだよー！本当に安いよね。

明洞の街中にいたミッキーさん(笑)。

本当に・・・食べ過ぎ、飲み過ぎの藤本でしたー。