神楽坂にてお誕生日フレンチ
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神楽坂にてお誕生日フレンチ
junichi (2014年7月29日 18:37)
お誕生日のお祝いで、フレンチレストラン「神楽坂ラリアンス」に行ってきました。
素敵なレストランでした。とても人気があるんですよ。
予約で注文したのは、スペシャルコースです。
内容を紹介しますね。
◆アミューズ1
仔ウサギ、キャヴィア、大根をきかせた ひと口のお楽しみ
◆アミューズ2
日本一の卵と夏トリュフの響宴
◆前菜1
北海道産ウニ、ホタテ、ズワイガニのラビオリ仕立て
ういきょう、ポワロー、ペリフェリのエッセンスを加えて
◆前菜2
フランス産フォアグラのコンフィ ピスタチオ、フランボワーズ、アーモンドのカラメリゼ
ポルト酒のジュレ、オーベルニュのハチミツの風味で
◆パンとバター
生クリームと塩だけで作ったバターだそうです。
フワフワで、塩分もあって美味しいよ。ついパンが進むね。
◆お魚料理
徳島産ハモのベニエ 風味豊かな甲殻類のソース
◆グラニテ
うめ酒のグラニテ
◆お肉料理
厳選した和牛と能登の赤土野菜でつくり上げたひと皿
◆アヴァンデセール
可愛らしい小さなお菓子たち
◆デセール
シシェフパティシエが丹精込めたデザート
クレープシュゼットをフランベワゴンサービスで
二人で違うものを頼みました。僕は食べないけどね(笑)
そしてレストランからは、お誕生日ケーキのおもてなし。
それと食後のお飲物が出て、お土産を頂きました。
久しぶりのフレンチでしたが、かた苦しくなく食べれるのがいいんですよ。
美味しかったな!
素敵なお誕生日を一緒にお祝い出来て良かったね☆
カテゴリ: 食事
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